藏酒的起源，是對台灣的熱愛與不捨

1996 年以前，台灣大力輔助葡萄酒產業

因此鼓勵果農種植適於釀酒的金香、黑后葡萄

在政府停止輔助後，兼之台灣加入

WTO 對農業帶來的巨大衝擊

使台灣果農生活面臨困境

一直以來熱愛台灣的藏酒，為幫助地方小農

並使這獨特的台灣味能夠持續傳遞

便透過與小農契作方式，接手政府過往工作

以一己之力釀造出擁有台灣特色的

各式酒類，期望這些農作的台灣特質

透過釀造加值，更能傳遞給消費者

為了讓民眾對在地美味有更完整的感受

藏酒酒莊與自然共生

以綠建築概念規劃整片莊園

將在地食材新鮮烹調，鎖住食材本身鮮味

呈現最自然的美味

在地好食佐以精緻佳釀，徜徉在自然山水中

這便是在這塊土地上最簡單的幸福